旅游地饮食符号经济：地方符号营造与路径依赖

王玉婷, 徐红罡, 劳丽芬

热带地理 ›› 2021, Vol. 41 ›› Issue (6) : 1246-1257.

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热带地理 ›› 2021, Vol. 41 ›› Issue (6) : 1246-1257. DOI: 10.13284/j.cnki.rddl.003410
饮食地理

旅游地饮食符号经济：地方符号营造与路径依赖

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Food Symbol Economy in Tourist Destination: The Making of Local Symbol and Path Dependence

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