Aromatic Tourism Research Progress, Frameworks, and Development Trends

  • Xiaoliang Xu , 1 ,
  • Jingjing Yang 1 ,
  • Jingyun Guan , 1 ,
  • Xuyi Liu 2 ,
  • Mingchen Wang 2 ,
  • Longfei Bao 1
Expand
  • 1. School of Tourism, Xinjiang University of Finance and Economics, Urumqi 830012, China
  • 2. School of Economics, Xinjiang University of Finance and Economics, Urumqi 830012, China

Received date: 2024-11-04

  Revised date: 2025-04-07

  Online published: 2025-09-19

Abstract

Special industries are being developed to revitalize rural areas. Aromatic tourism is a special industry that is important for expanding agricultural functions, increasing the economic value of rural services, innovating business formats, and promoting the in-depth development and integration of the first, second, and third industries: agriculture, culture, and tourism, respectively. Aromatic tourism is an increasingly strong driver of rural revitalization. This article thoroughly covers the concept of and research progress on aromatic tourism. CiteSpace 6.3.1 was used to analyze the knowledge map of domestic and international research on aromatic tourism. Aspects such as aromatic plant resources, the cultural value of aromatic festivals, and the integration and development of the aromatic industry and tourism were reviewed. The following results were obtained: 1) Research on aromatic plant resources, with aromatic plants as the core subject, mainly focused on how to effectively use their unique resource advantages to promote and optimize the tourism industry development. 2) Aromatic festivals and their cultural value have been researched different perspectives; however, the research has mostly focused on the perception of tourists regarding activities at tourist destinations. Historical periods differ in their manifestations of aromatic culture, which is inherently culturally valuable. 3) The research on integrating the aromatic industry and tourism has mainly explored the various applications of aromatic products in tourism scenes; the overall effects of aromatic tourism on the economy, society, culture, and ecology; and the pathway to deeply integrating the two industries. A research framework for aromatic tourism was constructed from three development levels: new directions for aromatic tourism research; new paths for integrating agriculture, culture, and tourism; and new fields for the rural revitalization strategy. Suggestions are proposed for developing aromatic tourism from the perspectives of optimizing the allocation and development of aromatic tourism resources; integrating and developing aromatic culture and tourism; innovating pathways for developing aromatic tourism products; conducting multidimensional research on aromatic tourism; identifying methods of integrating agriculture, culture, and tourism through aromatic tourism; and creating new areas for promoting rural revitalization strategies through aromatic tourism. Finally, research themes of aromatic tourism should be further deepened, research on the integration of aromatic tourism should be focused., and the mechanisms through which multiple industries can be integrated with aromatic tourism should be studied in depth. Research methods should be innovated to provide scientific and technological support for the aromatic industry. The integration of multiple disciplines should be deepened to comprehensively evaluate the benefits and form a more comprehensive understanding of the aromatic industry.

Cite this article

Xiaoliang Xu , Jingjing Yang , Jingyun Guan , Xuyi Liu , Mingchen Wang , Longfei Bao . Aromatic Tourism Research Progress, Frameworks, and Development Trends[J]. Tropical Geography, 2025 : 1 -15 . DOI: 10.13284/j.cnki.rddl.20240709

芳香旅游是芳香产业链上新的增长点,是融合一二三产业发展的旅游新业态。依托特色芳香资源,发展芳香旅游,推动芳香产业与旅游业深入融合,可以实现旅游业态创新、产业功能拓展、乡村价值发掘(李冬梅,2020)。2025年中央一号文件强调要发展乡村特色产业,实施农业品牌精品培育计划,打造特色农业产业集群(新华社,2025),为“以特色产业促进乡村振兴”提供政策导向。芳香产业是中国现代农业板块的重要组成部分和最具发展前景的特色产业之一,涉及文化旅游、农业种植、轻工化工、食品医药、美容餐饮、文化艺术等行业,是国际公认的具有低碳、环保、高科技、高就业、文化内涵丰富等特征的朝阳产业,具有重大的发展价值和潜力(许军林,2014李光武,2019Taghouti etal., 2022)。在国内,各地政府及旅游相关部门积极推动芳香旅游的发展,如新疆、云南、海南、湖北等芳香资源富集地,积极打造芳香观光、科普、休闲度假等特色旅游项目,已逐渐成为调整乡村产业结构、促进乡村就地就近就业、建设生态宜居乡村的重要实践路径(贺景,2017a)。
20世纪以来,随着芳香产品需求的持续增长,全球芳香产业规模不断壮大,直接带动了芳香旅游蓬勃发展,使得这一新型的旅游类型获得学界的广泛关注,相关学术成果逐年增多。芳香旅游研究涉及管理学、生态学、医学等多个学科,呈现综合化和多元化的发展趋势。现有研究多集中在芳香旅游资源开发与保护(张菊 等,2015)、芳香旅游产品开发(贺景,2017a)、芳香旅游现状分析(刘卜僖 等,2018)等方面,研究重点与内容较为分散,其理论与框架尚未完全搭建,因此,有必要进一步拓展芳香旅游研究的广度和深度。鉴于此,本研究对芳香旅游发展历程与研究进展进行系统梳理,结合乡村振兴战略和芳香旅游发展需求,构建研究框架、凝练科学问题、把握研究趋势,旨在深化农文旅融合理论研究、推动学术创新,为促进乡村旅游和乡村特色产业高质量发展提供理论借鉴和应用参考。

1 数据与方法

与传统的研究综述相比,CiteSpace可定量分析研究热点,揭示相关研究发展现状。本文筛选文献的时间截至2025年1月,筛选方式为:首先,中文文献以中国知网数据库为数据源,检索过程主要分为初次筛选和引文筛选2个阶段。初次筛选过程用“芳香+旅游”作为主题词检索,不限定检索年限和文献来源,共搜索到95篇文献。对其进行人工阅读,确定第一批文献78篇。其次,通过滚雪球的方式,对已选定论文的引文进行二次人工检索阅读,以扩大文献范围。从中筛选与“芳香”“旅游”主题相关文献,经过专家小组讨论后,确定相关中文文献数量共计220篇。英文文献以Web of Science Core Collection为数据源,由于国外芳香旅游是芳香植物发展到一定阶段后才产生的,为更全面地探究国外芳香旅游方面的连续性成果,以“aromatic plant(芳香植物)”为主题词筛选与旅游相关文章,同样经人工阅读筛选后,明确相关英文文献共310篇。采用Cite Space 6.3.1进行文献分析。

2 研究进展

2.1 芳香旅游概念与研究历程

2.1.1 芳香旅游概念

目前,国内外芳香旅游产业发展已初具规模。总体上,其概念可从广义和狭义2个层面加以界定。广义层面指以芳香植物、香气体验为核心,结合自然、文化、健康、休闲等元素的旅游形式,包括与芳香相关的文化、生态、农业、美食等多维度的旅游活动(田瑾,2016刘卜僖 等,2018)。狭义上的芳香旅游更注重于以香气为核心的直接体验,与芳香疗法和健康养生密切相关,主要强调通过香气(如精油、香薰等)来调节身心状态,达到放松、疗愈的效果(Capucho et al., 2023)。本文从广义层面探究芳香旅游的研究进展。

2.1.2 芳香旅游发展历程

芳香旅游作为芳香产业链延伸与成熟阶段的产物(贺景,2017b),其全球发展脉络具有阶段性特征(图1)。早在秦汉时期,中国已开始种植与培育天然香料。随着香料应用普及,逐步形成了制香、佩香、颂香等独特芳香文化传统(徐媛媛 等,2022)。16世纪,现代芳香旅游的雏形肇始于欧洲,英国贵族开始营建私人花园以供观赏娱乐,由此逐渐形成了芳香植物景观;此后,英国面向公众开放的芳香植物园兴起,标志着旅游属性的芳香旅游活动进入起步阶段(贺景,2017b)。至19世纪末,欧美多国已发展出大规模的芳香园林及种植基地,芳香植物专类园、芳香散步道等专门旅游设施涌现,为系统性芳香旅游奠定了物质基础(Rao et al., 2004)。20世纪初期的理论与技术革新至关重要,1928年法国化学家特佛赛(R M Gattefosse)正式命名并定义了“芳香疗法”,开启了芳香植物在医疗领域的系统应用(Steinhorn et al., 2017);同时,伴随工业发展及精油提取技术的成熟,芳香精油实现了规模化生产,其应用范畴拓展至美容化妆与休闲养生领域,推动了多样化芳香旅游产品的开发。1971年法国举办首届国际玫瑰节,西方芳香旅游逐渐向文化旅游领域延伸,开始进入成熟发展阶段(贺景,2017b)。
图1 芳香旅游发展及研究历程

Fig.1 The development and research process of aromatic tourism

中国现代意义上的芳香旅游伴随本土芳香产业在近代兴起而萌现。20世纪60年代,新疆伊犁引入薰衣草原种并逐渐形成规模化种植,如今,薰衣草产业已成为支撑当地旅游业的代表性产业,伊犁亦由此被誉为“中国薰衣草之乡”。21世纪初,芳香疗法传入中国后,其被本土化为芳香SPA模式并应用于美容业,而后逐步扩展延伸至康养旅游、疗愈旅游和温泉旅游等小众旅游活动,芳香旅游由此步入稳步发展阶段(田瑾,2016)。2011年,新疆举办的首届薰衣草文化节,首次系统性地将文化传播策略融入芳香旅游发展,标志着中国芳香旅游迈入文化驱动的新阶段。2023年,上海芳香小镇“花开海上”生态园晋升为国家4A级旅游景区,推动了以风景观赏、产品展示、实地体验等为核心的芳香复合型旅游度假区建设,芳香旅游快速发展。
国内外芳香旅游的发展历程虽然在时间上存在先后差异,但在学术研究脉络上呈现相似性。研究初期,学者着重梳理国内外丰富的香料植物资源,挖掘发展芳香旅游的潜在优势,并探索芳香植物资源在景观建设和园林绿化中的应用(周繇,2004Sarfraz et al., 2008; Rosa, 2010)。民族植物学理论与生态旅游理念等,为芳香旅游空间载体的塑造提供了理论支撑,也为特色芳香景观环境的营造提供了指导(Kandari et al., 2012; Rakesh et al., 2016)。
随着芳香疗法的诞生,研究重心逐步向芳香植物医疗保健功效及其与旅游体验融合的方向转移。学界开始深入研究芳香植物及提取精油成分对人体的作用机制(金紫霖 等,2009Luz, 2018),并以此为基础开发出一系列芳香疗法旅游产品。同时,芳香旅游资源的开发与规划成为新的研究热点,如何打造芳香主题公园、植物园等特色旅游空间,并辅以芳香产品丰富游客体验,成为研究关注的重点(Arslan et al., 2018)。
近年来,伴随芳香产业的蓬勃发展,研究视角进一步拓展到产业融合领域。“芳香+农业”“芳香+康养”等产业融合模式的研究,加深了芳香植物种植基地等实体空间与观光采摘、科普教育等旅游活动的深度结合(Bigaran et al., 2013罗海蓉 等, 2019),也开发出了芳香疗养、温泉香浴等特色康养产品(曹磊 等,2023)。同时,针对芳香旅游景区可持续发展的现实需求,研究者积极探索文化元素与景区的融合,借助丰富的文旅活动载体,推动“芳香+文化”的有机统一(解荣玲,2024)。当前,国内外研究均聚焦于游客体验与市场需求层面,通过问卷调查、访谈等方式,系统分析游客对芳香旅游的认知度、参与意愿和体验感受,为优化旅游产品质量、提升服务水平提供数据支撑(汪伟思 等,2022Zhang et al., 2023)。同时,市场推广与品牌建设策略研究同样成为重要研究方向,旨在提升芳香旅游的知名度与影响力(Rovira et al., 2022)。此外,针对芳香旅游在经济、社会和生态等领域产生的综合效应研究也正在持续深入,为推动可持续发展提供理论依据与实践指导(Chandra, 2020; Taghouti et al., 2022; Singh et al., 2024)。

2.2 芳香旅游研究内容

高频次关键词是研究内容的高度凝练,能反馈出相关领域的研究热点。通过Citespace进行关键词分析,得到国内外芳香旅游研究的关键词共现图谱(图2)。不难发现,国内研究主要从芳香植物的现状、应用等视角,探讨芳香植物在旅游方面的应用,以及芳香产业、芳香疗法等与旅游业的融合。国际研究中,aromatic plant(芳香植物)、medicinal plant(药用植物)、essential oils(精油)等是核心关键词,研究更关注芳香植物的药用价值,芳香植物中提取的精油可有效满足游客的感官体验和健康需求,为以追寻健康与享受为目的的康养旅游提供资源支持。
图2 国内外芳香旅游研究关键词共现图谱

Fig.2 Keywords network of domestic and foreign aromatic tourism research

2.2.1 芳香植物资源基础研究

以芳香植物作为核心资源打造特色体验,是芳香旅游开发的基础。围绕芳香植物资源,学者们主要从芳香植物的构景应用、旅游产品开发、物候3个方面开展研究。1)芳香植物构景应用。作为观赏性旅游资源,芳香植物在公园生态设计、景观建设和园林绿化等方面应用广泛。公园生态设计围绕芳香植物改善生态环境,突出生态环保功能,完善城市生态格局(殷园园,2021Ates, 2024)等方面展开;景观建设和园林绿化应用研究逐渐从芳香植物景观搭配扩展至专类香草景观区设计,并聚焦到芳香植物的空气净化和康养作用(Pop et al., 2010李爱枝,2018Patricia et al., 2020)。2)芳香植物旅游产品开发研究。学者们主要运用问卷调查、SWOT分析、AHP层次分析等研究方法,开展区域芳香植物适宜性评价,为芳香旅游开发和芳香种质资源保护提供目标和方向(李宗幸 等,2017)。此外,也有学者提出通过建立特色“芳香旅游专线”,打造精品旅游线路,提升芳香旅游规模效应(Padilha et al., 2017阚越,2018)。3)气候变化对芳香植物物候的影响研究。芳香植物生长周期受气候条件、季节性因素变化的影响,花卉景观资源更是受到开花时间、开花规模、花期长短等的影响(李皎艳 等,2021)。当前研究主要聚焦2个方面:①根据面板数据开展赏花活动时空变化定量研究,以提供有效的旅游决策信息;②基于气候变化影响,从植物物候(如开花和叶着色日期)和游客舒适度开展芳香旅游活动适宜性研究(表1)。
表1 影响芳香旅游活动的物候研究

Table 1 Phenological studies affecting aromatic tourism activities

序号 研究目的 研究方法 统计方法 应用场景 代表学者
1 芳香旅游气候产品开发 昂普分析法 程式性论证 基于芳香旅游前期产品开发,基于气候规律提出旅游产品规划 阚越(2018)
2 气候变化对芳香旅游活动的影响 芳香旅游时空分布观赏旅游时间模拟芳香花期时空变化

相关分析

回归分析

面板数据分析

分析芳香旅游活动的时空格局差异,为芳香旅游活动组织者提供旅游有效决策信息 Liu等(2017);张放等(2020);刘俊等(2022)
3 基于游客适应性视角感知物候变化影响芳香旅游活动

旅游适宜性指数

物候观赏指数

气候舒适指数

回归分析

最小二乘分析

从游客身体舒适度角度探究气候变化的影响,为游客选择合适的时间安排芳香旅游活动提供参考

Zang等(2020);

黄娟等(2023);

李云云等(2024)

2.2.2 芳香节庆与文化价值

1)芳香节庆活动
节庆是区别于观赏型景观的活动型吸引方式,其核心在于提供文化体验。芳香节庆则是在发挥芳香植物景观优势的基础上,通过节庆活动展示地方文脉特色和文化内涵。现有研究主要从游客的主体视角、芳香旅游目的地客体视角以及两者之间的关系3个方面展开。①从游客视角分析参与主体在芳香节庆活动中的感知与态度。众多主题鲜明的芳香节庆活动,增强了游客的出游动机,充分调动了游客的自主参与性,使之在游览中感受到悠久的芳香文化(闫闪闪 等,2023)。②以芳香节庆举办地为对象的客体研究,主要在于探究活动举办地经济发展影响和地方形象变化,结果发现,芳香旅游活动对促进旅游目的地经济发展、提高旅游目的地形象具有显著影响(表2)。③游客与旅游目的地的情感依恋是“主-客”关系互动中强有力的连接(Guiliani & Feldman, 1993李静 等,2023),其中认同理论常被用于分析芳香节庆活动的地方性构建。理论层面,“认同-情感-意向”模型的应用,丰富了芳香节庆活动的研究框架。同时,多元的芳香节庆活动培育了游客对芳香节庆活动的“人-节情感”,增强了旅游体验,提升了游客对旅游目的地的深度感知,促进了游客对地方性节日的文化认同(Min, 2012邱宏亮,2017Liao & Dai, 2020)。
表2 举办芳香节庆活动对区域经济和目的地形象研究

Table 2 Organization of aroma festivals on the regional economy and destination image

研究视角
分析方法 区域经济发展 旅游目的地形象
来源文献 研究内容 来源文献 研究内容
定性分析 马燕(2015);刘慧等(2017);Marcilhac & Moriniaux (2018)

节庆文化与旅游结合,建造文化

搭台经济唱戏的芳香经济

章新芬等(2016)

Errajaa等(2021)

从城市形象、旅游基础设施、旅游吸引物、旅游产品、传播策略等方面探究芳香事件旅游的积极影响
定量分析

王兴山(2015);

Teixeira等(2019)

剥离区域旅游业发展指标增长量

的“背景增长量”,探寻节事活动

真正的旅游发展效用

刘方宇等(2022) 基于“投射形象-感知形象”,对官方投射形象与游客感知形象差异进行分析
2)芳香文化研究
“香之为用,从上古矣”,中国香料植物的利用可追溯至先秦时期,《楚辞》中就记录了诸如江离、辟芷、幽兰等香草美人。西汉时期随着“陆上丝绸之路”和“海上丝绸之路”的开通,东南亚、南亚以及欧洲等多种外来香料传入中国,香料植物类别逐渐丰富。香料的多样性促使用香方式发生改变,从简单的佩戴、熏烧扩展到煮汤、熬膏、入酒,再到制香、品香、颂香,展现了中华的美学观念和传统习俗(陈思雨 等,2021Lata et al., 2024)。赏花活动是芳香文化传播的载体,古时“花朝节”“万花节”等芳香节事的兴起,标志着人们对芳香植物的认知从实用价值转向文化审美(徐媛媛 等,2022),在此过程中传统芳香文化逐渐形成。
现代芳香文化是对传统芳香文化继承发展而形成的独特文化体系,其文化价值主要体现在国家、群体和个人3个层面。首先,香料贸易存在于“一带一路”沿线各地区的生活中,由此形成的芳香文化已成为各地区民众共享的嗅觉文化,并与其他文化融合,形成了具有地域性质的芳香文化(张多,2018)。其次,品香活动作为一种修身养性的高雅活动,形成了具有独特文化身份特征的个性符号,成为群体间文化身份认同的媒介。品香爱好者之间对芳香文化的认可和共识,进一步扩大了芳香文化的宣传和影响(丁玲,2018)。此外,对个人而言,过快的节奏易产生压抑情绪,而芳香文化中倡导的“安闲顺世”“明德惟馨”“宁静致远”等精神素养,恰好呼应了现代社会对闲适安宁生活的深层诉求(孙亮 等,2018),驱动自我内在体验芳香文化。在学术研究中,研究主题主要涉及芳香文化内涵挖掘、芳香文化旅游产品开发、芳香文化与旅游业融合等方面,推动芳香文化向新业态发展(郑木香,2019黄凌云,2021)。

2.2.3 芳香产业与旅游业融合发展研究

1)芳香产品在旅游业的应用
芳香旅游产品应用广泛,因其多元化的特点和价值差异,主要应用于教育、酒店、美容、康养等服务性质较强的行业中。①全球各地以芳香为主题的博物馆通过展示芳香植物的历史沿革、分类体系及传说故事,开展科普文化活动(Bigaran et al., 2013谢婷烨,2019),直接推动了芳香研学旅行的兴起。②酒店领域的“嗅觉经济”作为隐性经济增长点,其重要性已被学界证实,酒店香味与品牌形象的契合度是影响游客满意度与品牌认知的核心因素(Wu et al., 2023鄢慧丽 等,2023)。国内研究聚焦芳香产品的商业价值与应用策略,主张将香氛设计与品牌塑造相结合,以提供独特嗅觉体验(周令芳,2022);国外研究则侧重理论建构,探索如何通过嗅觉刺激,建立游客情绪联结以提升客群满意度(Suh et al., 2015; Denizci et al., 2017)。③芳香产品因兼具润肤、美肤、祛斑等多重功效,在美容护肤领域应用广泛(Dimitrova et al., 2009),由此驱动芳香产业发展,衍生出以芳香品牌体验为核心的旅游项目。从古代香脂香粉的香料配伍到现代娇兰、迪奥、兰蔻等品牌的植物萃取技术革新,芳香护肤领域的技术演进,推动了完整产业链的形成。国外部分芳香品牌甚至开放生产线,将其打造成为旅游观光项目,营造新的吸引力载体(李光武,2019)。④随着康养旅游需求的持续释放,芳香疗愈作为核心理念备受青睐。国内以老年人为主要受众,结合中医穴位按摩、针灸等手段改善疼痛、失眠等问题(秦瑞 等,2021陈雪飞 等,2021);国外则面向成人群体,聚焦压力管理与情绪调节,近年更将肿瘤辅助治疗纳入研究范畴(Weaver et al., 2019; Black et al., 2021),多数发达国家已组建了专业化的芳疗师团队,并在此基础上形成了完善的产业服务体系。
2)芳香旅游效应研究
推动芳香旅游发展,是加快新旧动能转换,实现旅游高质量发展的有效路径之一。已有研究表明,芳香旅游是集经济效应、社会效应、文化效应和生态效应于一体的特色旅游产业(Sharma & Chen, 2020)。①发展芳香旅游在提高农村居民收入、吸引乡村资本、提升乡村发展水平中发挥了重要的经济效应(Weiss et al., 2020申瑞雪 等,2022)。②促进芳香旅游发展,对促进土地资源高效流转、扩大居民就业规模、提升生活品质、强化目的地品牌认知及维护乡村社会稳定等具有正向作用,能推动社会综合发展(Rovira et al., 2022杨尚英 等,2022谢菲 等,2023)。③发展芳香旅游可通过展示芳香文化内涵,将芳香文化转化为促进农村文化繁荣的强大动力(陈元玉 等,2023),进而推动文化振兴。④芳香旅游的发展还有利于美化乡村环境、优化空气嗅感、保护乡村生态、改善人居环境(李爱枝,2018Bargali et al., 2022)。此外,发展芳香旅游不仅能充分发掘芳香植物价值、识别芳香旅游要素资源点、优化芳香旅游资源分配和资源共享,还可推动旅游价值链升级与产业链重构(贺景 等,2015Okosodo & Mohapatra, 2021)。该过程不仅推动旅游可持续发展,更为实现经济增长、社会提升、文化繁荣及生态协调提供综合支撑(Chandola & Singh, 2003; Rovira et al., 2022)。
3)芳香产业与旅游业融合路径研究
芳香旅游主要是芳香产业与旅游业相融合的产物。研究发现,芳香旅游融合发展侧重于从市场需求、政府推动、产业发展3个视角展开。①市场需求在旅游发展中具有引导作用,是芳香产业与旅游业融合发展的前提。研究提出要强化芳香旅游产业市场细分、注重规模效应、挖掘芳香特色文化、培育芳香旅游多样化产品(Latorre et al., 2021),以提高产品供给数量和质量。②在芳香产业与旅游业的融合过程中,政府作为指挥者角色,在政策法规、基础设施配套、投融资改革等方面发挥推动作用。政府一方面从顶层设计层面做好芳香旅游的定位布局,另一方面加大政策保障与资金投入力度,从而促进芳香旅游持续发展(李宗幸 等,2017)。③推进资本、人才、信息、技术、管理等要素向芳香旅游产业集聚(Zivojinovic et al., 2020),强化芳香旅游产业发展支撑,加快产业转型升级,激发地方发展潜力,走芳香旅游产业深度发展之路(图3)。
图3 芳香旅游研究进展基本结构

Fig.3 Aroma tourism research framework

2.3 研究不足

文献梳理发现,已有研究存在以下不足:1)研究主题尚需深入。现有研究多集中于“现象描述—问题提出—对策建议”的浅层研究框架,缺乏对芳香旅游产业发展内在逻辑、核心驱动力、可持续发展路径的深度剖析。2)多产业联动研究需增强。由于芳香旅游集植物、生态、旅游、文化、康养等多种业态于一体,呈现研究的交叉性、综合性和复杂性,但芳香旅游研究还局限在与传统产业之间的简单拼接,研究模式以芳香植物的景观展览、观赏为主,对于“芳香+康养+旅游”“芳香+文化+旅游”等多产业的综合研究不足。3)研究方法缺乏多样化。已有研究主要使用文献资料分析法、文本分析、访谈法、田野调查法、问卷调查法等方法。对于地理空间分析、大数据分析、数学建模等新方法运用不足,难以全面反映芳香旅游资源的空间分布规律、芳香产业发展成效与区域联动特征等研究需求。

3 研究框架与发展趋向

芳香旅游现有研究主要局限于“就资源论资源”“就产品说产品”的固有研究框架。作为一种特色产业,芳香旅游如何实现农文旅深度融合,以赋能乡村多元价值提升和地方产业兴旺,并更好地服务于乡村振兴战略,这一问题亟待深入探讨。因此,以创新性思维探索芳香旅游研究框架,推动芳香旅游研究向纵深发展,并赋能乡村多元价值提升,从而推进乡村产业兴旺,成为研究的新发展趋向。在此背景下,本研究从“芳香旅游研究新方向—农文旅融合新路径—乡村振兴战略新领域”出发,构建芳香旅游发展研究框架(图4)。
图4 芳香旅游未来研究新框架

Fig.4 A new framework for future research on aroma tourism

3.1 芳香旅游研究新方向

芳香旅游研究不仅丰富了特色旅游理论体系,更在实践层面上驱动农文旅融合,助力乡村振兴与旅游业可持续发展。其未来发展应聚焦以下相关领域和科学问题(图5)。
图5 芳香旅游研究新方向

Fig.5 New directions in aroma tourism research

1)芳香旅游资源优化配置与开发路径研究。芳香旅游资源构成芳香旅游研究的物质基础,需通过系统解析其内涵,科学归纳相应特征,持续完善研究框架,以支撑该领域纵深发展。①芳香旅游资源要素研究。梳理芳香旅游资源的概念、特征、价值等,是支撑相关研究和实践的基础。由此,围绕芳香旅游资源本底、利用现状、功能评估等方面,建立芳香旅游资源要素的基础研究框架,厘清地方芳香旅游资源家底。②芳香旅游资源空间格局分析。聚焦芳香旅游资源的空间分布特征、空间结构、空间分异、影响因素等方面,探究芳香旅游的空间属性,为芳香旅游资源空间开发与规划奠定基础。③芳香旅游资源开发探究。以芳香旅游的经济效应、社会效应、文化效应和生态效应相统一为原则,对芳香旅游资源进行旅游资源分类、开发潜力评估、开发模式探究等方面研究,探究芳香旅游资源能否持续、稳定地转化为芳香旅游效益,以推动芳香旅游资源的可持续开发。
2)芳香文化与旅游业融合发展研究。文化以“润物细无声”的方式融入旅游发展之中,而芳香旅游与芳香文化的融合研究,正是赓续中华文脉、推动中华优秀传统文化创造性转化和创新性发展的具体体现。①芳香文化的旅游开发研究。通过对芳香文化元素挖掘、文化创意转化、文化内容开发3个过程,深入挖掘芳香文化在旅游发展中的核心元素,发挥芳香文化在旅游业的创新创造能力,推动文化创意落地转化,在芳香旅游开发中实现芳香文化的物质载体(如主题景观)和精神价值(如文化叙事)双重呈现(邵明华,2023)。②芳香文化与旅游的地方性建构。以地方独特的芳香节庆为研究要素,构建基于文化怀旧、集体记忆等形成的地方性感知,探究“人-节”关系的复杂性,并研究文化认同和地方依恋现象在心理情感方面和不同研究视角中对旅游发展变化趋势的影响,以促进地方文化再生。③破解芳香文化与旅游融合发展的现实困境。探析芳香文化与旅游在文旅融合背景下的概念内涵、时代特征、互动反馈机制,并构建二者之间新的融合发展模式。
3)芳香旅游产品创新发展路径研究。芳香旅游本质上是一二三产业的良好融合,是优化旅游产品体系的重要途径。丰富芳香旅游产品,是芳香旅游创新发展的重要方式。①芳香旅游产品的发展方向。基于数字技术赋能芳香旅游产业转型升级,分析数字经济在芳香旅游产业发展机理、模式等方面的作用,探究数字化程度对芳香旅游发展的影响与效应(Spina et al., 2023)。②芳香旅游产品的发展质量。技术效率是衡量芳香旅游产品发展质量的主要标准。对芳香旅游产品投入产出指标体系、测评发展效率和综合效益进行研究,探究其质量增长能否促进内生增长,以及判断其能否形成新增长极。③芳香旅游产品的发展成效。从旅游者的主观感知视角探究旅游者的动机、行为、体验、满意感、获得感、幸福感等需求偏好,实现有效对接;还可从旅游市场需求分析,构建市场需求评价指标体系,探讨芳香旅游市场需求的新要素、新特征、新形势,促使芳香旅游长效发展。
4)芳香旅游的多维效应研究。芳香旅游效应是深刻理解芳香旅游构成价值的重要彰显,是旅游促进乡村经济、社会、文化、生态等方面的功能体现,能够有力展示其对地方乡村振兴的综合价值。①芳香旅游发展的机制与模式。探究芳香旅游的历史发展进程、未来发展路径选择等问题,构建以资源配置效应、空间集聚效应和产业带动效应为连接的框架,深入探讨芳香旅游发展的机制与模式。形成资源上充分调控多种旅游资源要素配置,空间上集聚多种创新要素,产业上培育多样化、个性化、品质化的旅游新业态,打造多重性生态产业链条。②芳香旅游效应测度研究。科学选取合适的效应指标,通过显性指标(效益、规模、人力、技术等)和隐性指标(需求、潜力、知名度、政策等),对不同地区、不同时阶发展进行横、纵向比较,针对性分析业态发展的演化过程(张新成 等,2023),准确评估芳香旅游的发展潜力。③芳香旅游溢出效应研究。关注政策、空间和技术等视角下的溢出效应(叶玉瑶 等,2024),研究不同区域芳香旅游支持政策的方向,分析各区域空间交叉作用下业态发展的异质性,探索技术变革对区域旅游发展的作用机理。

3.2 芳香旅游促进农文旅融合发展新路径

农文旅融合是芳香旅游的实现载体,应以芳香旅游为锚点深入发展农文旅融合理论与实践方法,促成农文旅融合发展架构。①芳香旅游与农文旅融合的驱动机制。构建以芳香旅游为核心的“政府带动-市场拉动-需求推动-产业吸引-创新驱动”的叠加效应体系,打通资本、人才、信息、技术、管理等要素流动,让芳香旅游作为一种新动能、新要素注入到农业农村发展格局中,发挥其在农文旅融合中的提振作用。②芳香旅游与农文旅融合的模式与路径。探索芳香旅游在农文旅融合过程中的发展模式,打造“要素-资源-产品-技术-功能”为核心的多元融合模式,挖掘芳香旅游与农文旅融合发展的潜能,促进要素融合,推动资源融合,创新产品融合,深化技术融合,提升功能融合,激发农文旅发展活力(郑倩倩 等,2024)。③芳香旅游与农文旅融合的效应影响。构建芳香旅游对农文旅融合的成效评估测度指标,采用定性和定量等多样化评价方法,分析全国、省域、市域、城市群等不同尺度单元下的融合效应,助力农文旅高质量发展。

3.3 芳香旅游推动乡村振兴战略新领域

乡村振兴战略是中国的重大决策部署,是“三农”工作的总抓手。发展芳香旅游是助推部分地方实现乡村振兴的有效路径。当前芳香旅游应重点考虑芳香旅游发展与乡村振兴之间的逻辑关系图谱构建。芳香旅游发展与乡村振兴内在本质要求上具有同一性,在理论逻辑和实践逻辑上又存在融合的可能性。根据乡村振兴战略内涵和“产业兴旺、生态宜居、乡风文明、治理有效、生活富裕”的5个战略总要求,将“产业、人才、文化、生态、组织”作为发展要素,探究乡村资源、资金、技术、人才等要素的流动、整合与配置,持续深化乡村旅游研究(李鸿凯,2023徐菊芬 等,2024)。芳香旅游产业通过纵向延伸产业链与促进横向产业融合实现价值增值,同时依托地方特色芳香资源构建“一村一品”的差异化产业格局,有效推动乡村产业兴旺。芳香旅游的发展催生了芳疗师、调香师等新型职业需求,通过人才培养与组织建设提升了乡村治理效能。芳香文化作为地方性文化传承,通过芳香民俗活动强化集体记忆与文化认同,促进乡风文明建设。在生态层面,芳香植物的种植与景观营造不仅改善乡村生态环境,还可通过生态旅游实现“绿水青山就是金山银山”的可持续发展目标。此外,芳香旅游带来的经济收益显著提高了农民收入,为生活富裕提供了持续动力,最终实现芳香旅游发展对乡村振兴的助推作用。

4 结论与展望

4.1 结论

本文以芳香旅游广义和狭义概念研究为起点,梳理芳香旅游发展及研究历程。芳香旅游的发展逐渐从游览观赏到深度体验发展,研究也从探究芳香旅游的资源开发和应用逐渐向以游客为核心的感知体验为主。从芳香旅游研究内容看,芳香植物资源基础研究关注植物景观开发、旅游产品开发与植物物候研究等,揭示芳香旅游资源的高效利用成为旅游业优化的基础。芳香节庆与文化价值探讨,则是更多关注游客在芳香活动体验中的情感连接。此外,多样化的民俗活动展现方式,不仅丰富了旅游内涵,还促进了文化价值的传播与转化。芳香产业与旅游业的深度融合产生了多维度的综合效益,其实现需要通过满足市场需求、政府有效推动和产业支撑发展等共同促成。
本研究提出从“芳香旅游研究新方向—农文旅融合新路径—乡村振兴战略新领域”出发,构建芳香旅游发展研究框架。该框架主要围绕芳香旅游领域,从芳香旅游资源的优化配置与开发路径、芳香文化与旅游业的融合发展、芳香旅游产品的创新发展路径以及芳香旅游的多维效应4个维度展开系统探究,并进一步延伸至芳香旅游促进农文旅融合及推动乡村振兴战略的研究,旨在完善芳香旅游研究体系,为其可持续发展、农文旅高质量融合及乡村振兴实践提供理论支撑与路径指引。

4.2 研究展望

针对芳香旅游已有研究存在主题深度不足、多产业联动研究薄弱及研究方法单一的问题,对此,提出未来研究展望:
1)深化芳香旅游研究主题。一方面,可加强对芳香旅游产业的探究,深入分析不同地域芳香旅游的形成路径与核心驱动力,厘清“资源禀赋—文化赋能—市场需求—政策引导”之间的耦合机制,揭示产业从“资源依赖型”向“创新驱动型”转型的关键影响因素;另一方面,需拓展对消费者行为机理、芳香文化传承价值、产业经济贡献测算等细分议题的研究,丰富芳香旅游研究的理论体系。
2)聚焦芳香旅游业态融合研究。未来需跳出以芳香植物景观展览、观赏为主的传统研究模式,聚焦“芳香旅游+银发经济/低空经济/人工智能”等新业态融合研究,深入挖掘不同产业间的内在关联与协同效应。重点剖析芳香旅游与其他业态融合过程中的资源整合路径、功能互补机制与利益共生模式,揭示产业链纵向延伸与横向拓展的内在驱动因素。为芳香旅游产业从传统观光向多元体验、从孤立发展向协同共生转型提供理论支撑,助力其拓展发展空间、提升产业附加值与市场竞争力。
3)创新多元化研究方法,促进多学科融合。随着科学实证研究范式的成熟,研究方法从单一走向多元(黄震方 等,2020)。一方面,应积极引入新兴技术,推动研究方法的多元化、科学化升级,提升研究成果的精准性与实践指导价值。借助多源大数据、VR/AR、区块链、人工智能等前沿技术手段,系统分析芳香旅游在消费行为、体验感知和产品创新等方面的应用潜力,提升研究的科学性和实践指导价值。另一方面,要融合旅游学、经济学、生态学等学科理论(张楠 等,2021),深入研究芳香旅游的经济价值形成机制、生态系统服务功能等核心问题,通过跨学科研究破解单一学科解释力不足的困境,形成更全面、系统的认知体系。
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